茶艺是茶道的表现。茶道在中原千百年历史中源远流长。唐代茶圣陆羽著《茶经》中有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。
其中便是这茶道之集大成。
茶艺中，选茶之后便是择水，择水之后便是选器。在周朝，什么样的茶具配什么样的茶都十分有讲究。要求更高的还有煮茶时需要择一处高雅之处。如清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境，这才堪堪显出茶道精髓。
选茶，择水，选器之后才是开始茶艺。不过目前的殿选茶艺女官一概从简
现在第一步选茶还未择水，德妃便发了话。谁都不知道为何德妃要突然这么问。这明显是开始考校了。
德妃坐在凤座上，神色淡然：“因都在殿中这茶艺考校便从简。不过本宫还是想听听诸位的看法。为何选手中的茶呢。”
九女人中开始有人局促起来。
德妃目光转到了左手第一位上。她问：“你先说吧。”
沈静月看去，那女子五官深刻，应该是外族人。那少女期期艾艾半天，道：“奴婢觉得……觉得这茶很香，定能让娘娘饮用舒心。”
德妃摆了摆手，立刻身边的内侍上前一步，冷冷道：“不留！”
那女子惊了下，连忙不住磕头哀求：“德妃娘娘开恩！德妃娘娘开恩！奴婢真的会煮茶，奴婢会的……”
德妃连看都不看，便有宫人将此女带了下去。
左手第二位是桑卓耳。她眼睁睁看着自己的同伴回答错了一句就被拉下去，顿时面色发白，心惊胆颤。
德妃问：“你继续说。”
桑卓耳忍着惊慌，拿起手中选的茶闻了下，道：“启禀德妃娘娘，奴婢选的是鹰嘴岭，这是家乡的茶。这茶香让奴婢想起了亲人，是以想煮这茶。”
德妃微微点了点头：“还算有点想法。”
桑卓耳闻言立刻松了一大口气。接着是下面的几位，有的就投了巧，说某某茶香独特，有的还盛赞德妃的美貌。
到了刘仪婉。刘仪婉娇声道：“奴婢选的是雪龙茶，这是周国享誉已久的红茶。听说德妃娘娘喜欢喝……”
她话还没说完，德妃的目光就投了过来。
她淡淡道：“好了，下一个。”
刘仪婉不知德妃是喜还是怒，战战兢兢地低下了头。到了沐铃，沐铃恭敬地道：“选茶关乎品茶者的喜好。德妃娘娘喜好中原茶，奴婢今日虽是殿选考校，但却是为娘娘煮茶。是以奴婢选了红梅茶。”
德妃问：“为何不选雪龙？”